2、技能要求：熟悉检验相关知识；掌握 巴氏杀菌乳、调制乳、灭菌乳、发酵乳、饮料等工艺规程和质控点及关键设备工作原理。完成质量巡查，并能完成巡查总结报告；
3、培训能力：能编写质量基础管理知识、相关生产线的培训教材，开展相应的质量培训。
4、审核能力：独立组织完成生产许可认证申请材料准备、现场审核等工作。
5、标准制定能力：参与部门级别技术/管理工作和流程的制定、改进，形成科学、严谨、可执行的操作说明书、业务规范、流程制度或管理体系。
6、协助质量部部长完善公司质量管理体系并保证有效运行，加强食品安全管理的质量要求，并组织监督执行与考核，提高质量管理水平。